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【ケーキコース】セミナー13 ポワソン・ダブリル &パピヨン

2013.4

【ポワソン・ダブリル】

エイプリルフールという意味だそうです。

春の訪れを感じ人にお魚のケーキを贈るのが他国の風習らしいです。

フィユタージュ生地を作り、

生クリームとカスタードを合わせたクリームを作り

魚の形に焼いた生地に絞り、イチゴをのせていきます。

そんなに難しくないです。

DSCF0703.jpg

DSCF0705.jpg

画像が・・・・どうして縦になるの?(T0T)


【パピヨン】

残ったフィユタージュの生地を伸ばして表面にグラニュー糖をまぶして

焼いたもの。

DSCF0704.jpg


theme : 手作りお菓子
genre : グルメ

カウリ

プロフィール

ビランドラ

Author:ビランドラ
2000年11月結婚 2014年8月離婚 今はパピヨンのルイ君と一緒に1人暮らしをしています。子供のいないS47年生まれです。
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