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【和菓子】セミナー3 パイまんじゅう・八朔羹

H25.4.17

最近は和菓子と言っても餡子か寒天を使うだけで、

あとは洋風になりつつあります。

●八朔羹

甘夏ミカンの中身をくりぬき、水、みずあめ、砂糖、寒天を

くりぬいた実と一緒に流し込み、冷やす。

2種類のミカンを使って作りました。

さっぱりしていて美味しかったです。

DSCF0693.jpg


DSCF0696.jpg


同じサイズの容器に入れて取り出したら、片方が妙に膨張しました。

なんで?(笑)

DSCF0697.jpg



●パイまんじゅう

パイを粉から作ります。

くるみを混ぜた白餡と小豆餡のマーブル餡をパイで包んだものと、

白あんの上にパインをのせ、パイで包んだもの2種を作りました。

ほのかに甘酸っぱくて美味しい(*^_^*)

DSCF0699.jpg


DSCF0701.jpg


theme : 和菓子
genre : グルメ

カウリ

プロフィール

ビランドラ

Author:ビランドラ
2000年11月結婚 2014年8月離婚 今はパピヨンのルイ君と一緒に1人暮らしをしています。子供のいないS47年生まれです。
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