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【ケーキコース】セミナー6 アルルカン・アプリコットトルテ

22010.10.25

●アルルカン

アルルカンというのはピエロが着ているカラフルな服

または色のまざったものをアルルカンというそうです。


黒生地と白生地のジェノワーズを焼き

クレームパルフェキッシュにフランベした果物を入れ

巻き巻きしていきます。

DSCF0587.jpg

DSCF0588.jpg

可愛らしケーキです☆

●アプリコット・トルテ

別立て法のバターケーキに生クリームが入った濃厚な生地です。

アプリコットを生地の中にいれ、上にも飾ります。

周りには、沢山のスライスアーモンドを!

DSCF0585.jpg

DSCF0586.jpg

DSCF0589.jpg

油脂が沢山入ってるのでもっとしつこいかと思ったら、

ふんわり、あっさりしたケーキでした。

theme : 手作りお菓子
genre : グルメ

カウリ

プロフィール

ビランドラ

Author:ビランドラ
2000年11月結婚 2014年8月離婚 今はパピヨンのルイ君と一緒に1人暮らしをしています。子供のいないS47年生まれです。
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