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【ケーキコース】セミナー2 チョコレートケーキ・レーリュッケン・フラワーケーキ

セミナーは少々高度な技術が必要となります。

凄く頭を使います。

【チョコレートケーキ】

一見ティラミス風ですが、チーズがはいってないので。。。

でも、本物の製菓用のチョコレートを使っていますので、

非常に濃厚で美味です。

もうちょっとマシな名前、付けられなかったのかな?(笑)

DSCF0401.jpg

DSCF0414.jpg


【レーリュッケン】ドイツのケーキ 鹿の背を表しているそうです。

型にアーモンドスライスを貼り付け、そこにチョコ生地を流し、

次に白生地を流し、焼きます。

DSCF0399.jpg

そしてVに切り、バタークリームを塗ります。

DSCF0403.jpg



【フラワーケーキ】

ピスタッチオとフルーツがたくさん入ったケーキです。

DSCF0400.jpg

theme : スイーツ
genre : グルメ

カウリ

プロフィール

ビランドラ

Author:ビランドラ
2000年11月結婚 2014年8月離婚 今はパピヨンのルイ君と一緒に1人暮らしをしています。子供のいないS47年生まれです。
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