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【和菓子コース】注文菓子 鯛

師範科コースに突入です。

でも1回目は休んでしまいました。

2回目の贈答用の鯛を作りました。

大きさは手のひらをパーにしたくらいの大きさです。

生地は練りきりです。


本当は教科書通りに顔をしあげなくてはならないのですが、

教科書のタイの顔があまりにも怖いので、

目にまつげを書いてみました。

目は黒豆です。

顔やウロコがかけたら、蜜を塗ります。

乾燥止めです。

DSCF0355.jpg


中にはちゃんと小豆並餡も入っています。

DSCF0360.jpg



残った生地で小鯛を作りました。

目が異様にデカイかも?(笑)

大きさは

このケースに入る大きさです。4.4㎝×4.4㎝です。

00000528_2.jpg


DSCF0352.jpg

theme : 和菓子
genre : グルメ

カウリ

プロフィール

ビランドラ

Author:ビランドラ
2000年11月結婚 2014年8月離婚 今はパピヨンのルイ君と一緒に1人暮らしをしています。子供のいないS47年生まれです。
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